(cliquer sur pause si vous voulez stopper la musique)

Les Philippines sont situées dans le sud-est de l'Asie, entre l'Indonésie et la Chine, au sud du Japon, mais au nord-est de l’île de Bornéo.

Situées à 1210 km à l’est des côtes du Viêtnam, les Philippines sont séparées de Taïwan, au nord, par le détroit de Luçon. La République est limitée à l’est par la mer des Philippines, au sud par la mer de Célèbes et à l’ouest par la mer de Chine méridionale. Le pays couvre 300 439 km², ce qui correspond approximativement à l'Italie; il forme un archipel s'étendant sur 1840 km du nord au sud et sur 1104 km d'est en ouest.

Cet archipel est constitué de 7107 îles baignées par la mer de Chine et l’océan Pacifique. Parmi ces nombreuses îles, onze d'entre elles totalisent plus de 95 % des terres et, de celles-ci, 2000 seulement sont habitées. Plus de 2500 îles n'ont même pas reçu d'appellation officielle.

Un petit résumé sur cet archipel de rêve : 

Capitale: Manille 

Population: 93,8 millions (2010) 

Langues officielles: filipino (ou tagalog) et anglais

Groupe majoritaire: aucun

Groupes minoritaires: cebuano (22 %), filipino (21,4 %), ilokano (11,5 %), bicolano (4 %), pampangan (2,9 %), pangasinan (2,9 %), chinois min (0,8 %), chavacano (0,4 %), davawenyo (0,1 %), etc.

Langue coloniale: espagnol et anglais

Système politique: démocratie parlementaire (république)

Articles constitutionnels (langue): art. 14 de la Constitution de 1987

Lois linguistiques: décrets gouvernementaux sur l’éducation; loi no 07104 du 14 août 1991 sur la Commission de la langue filipino; loi no 8371 du 22 octobre 1997 sur les peuples autochtones.

et en vidéo.............

Le drapeau Philippin a été hissé dans sa forme actuelle le 12 juin 1898.

La couleur blanche symbolise la pureté; le bleu, la paix et l'égalité; le rouge, le courage et la persévérance. Le soleil représente la liberté. Ses huits rayons évoquent les huits provinces qui se sont révoltées contre le gouvernement espagnol. Enfin, les trois étoiles symbolisent l'unité des principales régions : Luzons, Visayas et Mindanao.

 La cuisine philippine

Les Philippines sont l'endroit rêvé pour les aventuriers culinaires.

Commencez par le balut ou "oeuf à pattes". C'est un oeuf de cane bouilli contenant un embryon partiellement développé, parfoit doté de duvet ! On le mange tel quel !

L'aso, ou asusena (viande de chien), a la réputation d'être plus savoureuse que tout autre viande rouge.

Il y a aussi la soupe de testicules de taureau.

Dans certaines provinces, les gens cuisinent tout et n'importe quoi sous forme d'adobo - rat, chat, chauve-souris, grenouille, grillon, varan.....

Enfin, les scarabées, frits ou flottant dans la soupe, et les nids de fourmis vapeur sont deux spécialités des Philippines.

Bon appétit !!

La monnaie est le Peso philippin

Voici une vidéo d'une compagnie aérienne des Philippines entrée dans l'ère moderne !

Une autre vidéo d'une prison de Cébu city aux Philippines. Nous avons comme projet de la visiter...